Recibimos Plantas y Semillas

Queremos sembrar, trasplantar y llenar de plantas los lugares públicos. Estamos juntando plantas y semillas. Próximamente, con el grupo Cooperma, estaremos viendo el método nendo dango de Masanobu Fukuoka para una agricultura natural, técnica de cultivo directo usando bolitas de arcilla.

Pueden acercarlas a las actividades en Rojas y la Vía o al Centro Cultural la Sala. Cualquier planta o semilla de invierno que se convierta en una planta viene bien, no hace falta que sea comestible. Hoy no podemos asegurar la superviviencia de las plantas que trasplantemos, pero lo seguiremos intentando. Reverdeciendo el desierto que las topadoras monoculturales y autoritarias dejaron, seguimos sembrando nuestras ideas! 

 

Petitorio + Exigencias + Actividades

PETITORIO DE FIRMAS:
para descargar, imprimir y firmar. CLICK ACÁ -> http://argentina.indymedia.org/uploads/2009/05/planilla_ok.pdf

EXIGENCIAS:
- Restitución del terreno de la Huerta Orgazmika, arrazado ilegalmente el lunes 18/05/2009.
- Renuncia inmediata de su cargo del Director del CGPC nº 6 Marcelo Iambrich (web oficial)
- Desmantelamiento de la UCEP (Unidad de Control del Espacio Público), dependiente del Ministerio de Espacio Público del GCBA
- Anulación de las causas iniciadas a los detenidos durante el martes 19, por estar todo el operativo viciado de irregularidades.

AGENDA DE ACTIVIDADES:
Mar 26, 16 hs: Serigrafía, traé tu remera o trapo (en Rojas y la vía, o en La Sala -Avellaneda 645-)
Mar 26, 19 hs: Cine anti-monocultura, en Rojas y la vía (si llueve se hace en La Sala)
- PARQUE RICARDO CENTENARIO (documental), Argentina, 40 min., 2006.
Realizador: Uriel Casella.
Informe sobre la "limpieza y recuperacion" del Parque Centenario, la cuál incluye persecusión y patoteo a personas en situación de calle por medio de empleados de RECEP (antecesora de la actual UCEP macrista).
- MICROCOSMOS (documental), Francia-Bélgica-Reino Unido, 80 min, 1996.
Directorxs: Claude Nuridsany, Marie Pérennou
Arañas, polillas, orugas desfilando, caracoles apareándose, escarabajos peleando a muerte con una banda sonora de fondo de estilo medieval, pues la escena recuerda a una lucha entre caballeros armados... y todo es real. Nada está preparado.
Mar 26 de Junio, ??????? -> Ritmo y armonía para niñxs (en La Sala)
Mier 27, 17 a 19 hs -> Armado de zapatos (consulta q materiales se necesitan al 4901-2385)
Jue 28, 11 a 13 hs -> Capoeira en La Sala
Jue 28, de 17 a 18.30 hs -> Yoga en La Sala
Vie 29, de 18 a 19 hs -> Portugués en La Sala
Vie 29, de 19 a 21 hs -> Construcción de violínes de caña en La Sala
Vie 29, a la nochecita: Función de Clown pa adultxs, Ceremonia del fuego (en Rojas y la vía)
Sáb 30, 14 hs -> Taller de Swing + Clown para niñxs (en Rojas y la vía)

Sab 30, de 16 a 17 hs -> Frances en La Sala

Lun 1º de Junio, 18hs -> Taller de Serigrafía en La Sala

Lun 1º de Junio, 19hs -> Capoeira en La Sala

Mar 2 de Junio, ??????? -> Ritmo y armonía para niñxs (en La Sala)

Mar 2 de junio. 19h. Charla sobre la experiencia en la Isla de Carmen de Patagones, Río Negro, a cargo de uno de l*s compañer*s que vive en la Isla, recuperada en el 2007.

Mier 3, 17 a 19 hs -> Armado de zapatos (consulta q materiales se necesitan al 4901-2385)

Jue 4, 11 a 13 hs -> Capoeira en La Sala

Jue 4 al mediodía -> COMIDA NO BOMBAS

Jue 4, de 17 a 18.30 hs -> Yoga en La Sala

Vie 5, de 18 a 19 hs -> Portugués en La Sala
Vie 5, de 19 a 21 hs -> Construcción de violínes de caña en La Sala

Sab 6, de 11 a 18 hs -> Feria del Encuentro, en Honorio Pueyrredón y Neuquén (plaza Giordano Bruno) mas info

Sab 6, 14hs -> Swing en Rojas y la vía

Prensa y contacto:

• 4901-2385
• 15 6447 8280
• 15 3157 2304
• 15 6302 5515
• 15 6556 3340

Mas info sobre el desalojo y la represión <- click ahí para recibir novedades de la huerta, podes mandar un e-mail en blanco a orgazmika-subscribe@lists.riseup.net

www.orgazmika.blogspot.com

Videos sobre la Represion del Martes 19 de Mayo. Allanamiento Ilegal a La Sala, Manifestacion Frente a la Comisaria 11a.

Video independientes de los sucesos del Martes 19 de Mayo, en el CGP6, el allanamiento ilegal al Centro Cultural La Sala, la detencion de 22 compañer@s, las golpizas, sus testimonios, la manifestacion frente a la comisaria 11a, la liberacion.
Proximamente estaremos publicando los informes medicos.
Recordamos que continuamos en estado de alerta por amenazas recibidas y el hostigamiento de la policia.

1) Video filmado y editado por Ayelen, en la Puerta de la Comisaria 11a., la nohe del martes, con testimonios de un compañero, y en donde se exigia la liberacion de los 22 detenidos.

Desalojo de la Huerta Orgázmika - Caballito. por ayelen en Vimeo, tambien disponible en YouTube.

2) Testimonio de Nitai (herida con tres puntos en la cabeza) y Mariana (detenida y embarazada de 5 meses), sobre el accionar de la policia.


3) Exigiendo la liberacion de los detenidos, frente a la comisaria en la tarde del martes.


4) Ya de noche, frente a la comisaria.


5) Testimonio de Gonzalo para LND Noticias comentando el desalojo, la manifestacion, la represion y el accionar de la policia, las golpizas, los hospitalizados, la situacion legal de la huerta y todas la tramites legales que tuvimos que hacer.


6) Y finalmente: Marcha desde la Comisaria 11a hasta la Huerta Orgazmika, una vez ya liberados todos l@s detenid@s. Donde de puede ver la cantidad de gente que apoyo exigiendo la libertad de lxs detenidxs.


Gracias: Ayelen, Ernestina71, LND Noticias, y a Buxiboop.

Fotos de este dia:

• De la Policia durante el allanamiento en La Sala. Por Cooperativa Sub.
  
• Frente a la comisaria exigiendo liberacion y posterior liberacion de detenidos. Por Cooperativa Sub.
• Fotos desde la altura, durante el allanamiento ilegal y detencion, por el hombre invisible y su helicoptero no agresivo para el medioambiente.
  

Alerta! Amenazas y Hostigamiento a La Sala y a la Huerta

La Sala y Huerta están en estado de alerta por amenazas recibidas ayer viernes.
Por favor difundan ya que el Centro Cultural La Sala y sus integrantes se encuentran bajo amenazas anónimas y constante hostigamiento policial.

Se mantienen las actividades programadas para el dia de hoy y para mañana.

Actividades en Rojas y la Via

• hoy sab 23, 14hs: taller de swing + grupos de circo invitados + merienda
• dom 24, 16hs: roda de capoeira

Actividades en el CC La Sala (Avellaneda 645, entre Honorio Pueyrredón e Hidalgo)

• a la mañana, nos juntamos para salir a hacer difusión por el barrio
  

• dom 24, 2ohs Proyección.
  

Actividades en Otros Lugares

• Hoy Sáb, 23 de mayo, 19-21hs
  Videos y charla por la huerta y la sala, en el marco de la actividad de cine libre parque abierto en Parque Centenario: Av. Leopoldo Marechal y Diaz Velez (a metros del mastil).

así quedó la huerta

después del desalojo ilegal del lunes 18 de mayo (a las 5 de la mañana sin orden de desalojo) y de la brutal represión  y allanamiento ilegal del cc la sala con 22 personas detenidas y heridas (entre ellas una mujer embarazada y una persona con hemorragia interna en el riñón), el martes 19 de mayo; así quedó la huerta, abasallada después de más de 7 años construyendo un espacio antagónico al modelo de ciudad: un espacio de encuentro y aprendizaje de los procesos de la tierra, de proyectos autogestionados y autónomos, de búsqueda, de desalienamiento. 

y dónde fue la tierra mejorada durante siete años, las lombrices, el baño seco, el horno de barro, la berza, el ajenjo, las semillas de invierno, las berejenas, el níspero, la consuelda, la esponja vegetal, nuestras plantitas medicinales, las verduras, el invernadero, los plantines?

pero nuestros proyectos siguen, nuestras ideas no se desalojan

actividades actualizadas

ACTIVIDADES EN ROJAS Y LA VIA

hoy jueves 21

• 14hs: taller de permacultura y preparados orgánicos
• 14hs: comida no bombas
• 14hs: elaboracion de carteles y pancartas
• 16hs: punto de encuentro para ir a la marcha en el obelisko

sab 23

• 14hs: taller de swing + grupos de circo invitados + merienda

dom 24

• 16hs: roda de capoeira

martes 26

• 18hs: proyeccion

ACTIVIDADES EN OTROS LUGARES

• hoy Jue 21 mayo, 17hs: Escrache a la UCEP (Unidad de Control del Espacio Público), en el Obelisco
  

• Vie 22 mayo, 19hs: Reunión por asunto DESALOJOS en el barrio, Angel Gallardo y Corrientes viernes 19 hs en Angel Gallardo y Corrientes
  

Prensa y contacto:

• 4901-2385
• 15 6447 8280
• 15 3157 2304
• 15 6302 5515
• 15 6556 3340

Sanidad Vegetal. Actividad en apoyo a la Orgazmika (COOPERMA)

Con motivo del desalojo ilegal de la huerta Orgazmika y la brutal represión ejercida sobre compañerxs, trasladaremos, en solidaridad, la actividad pensada para el próximo fin de semana a este jueves 21, a partir de las 14hs en Rojas y la via.

Estaremos viendo métodos alternativos para tratar las enfermedades y plagas de nuestras plantas. La actividad constará en realizar varios preparados caseros ecológicos.
Animamos que vengas a contarnos tus experiencias y compartir el proceso de elaboración de tus preparados!
Paralelamente organizaremos taller de pintada, haciendo pancartas y banderas de difusión.

Materiales:
Traer: Frascos o botellas con tapa a rosca. Los yuyos de recetas u otros elementos que sean necesarios.
Alcohol y ajo. Madera.
Pinceles, pinturas.

La actividad esta pensada para un par de horas, ya que ahí -rojas y la vía- nos concentraremos para ir todos juntos al escrache y repudio a la UCEP (Unidad de control de los espacios públicos).

Los esperamos!

Video - Brutal desalojo de la Huerta Orgazmika

Microinforme de la Brutal Represión y Secuestro ilegal de compañerxs durante la tarde del martes 19 de mayo + exigencias

Microinforme de la brutal represión y secuestro ilegal de compañerxs durante la tarde del martes 19 de mayo:

No mas de 30 manifestantes se dirigieron ayer martes 19 de mayo hacia el CGPC Nº 6, para protestar y escrachar al Director del CGP Nº 6 Marcelo Iambrich, por su responsabilidad en el ilegal y violento desalojo de la HUERTA durante el día lunes. Al llegar al edificio alrededor de las 15hs, sito en Diaz Velez al 4558, al realizar pintadas (no se tiró ninguna piedra ni se destrozó nada, como denuncian algunxs) un grupo de apróx 15 miembros de la Infantería y otro tanto de Policía Federal empezó a empujar y golpear a quienes manifestaban, iniciando una persecución que duró alrededor de una hora y media por todo Caballito y Almagro. Varios manifestantes fueron detenidos, algunos también heridos.

El accionar de las fuerzas del orden no se detuvo ahí, sino que sin orden judicial alguna, ingresaron por la fuerza al Centro Cultural La Sala (fotos), golpeando a todo y todxs lo que encontraron en su camino, llevando a todxs detenidxs a la comisaría 11 de Diaz Velez 5152. El número de detenidos fue de 21 personas entre ellxs una embarazada y una menor de edad, y varias personas resultaron heridas (uno aún permanece internado, a riesgo de ser operado por trastornos en el riñon a causa de palazos recibidos).

Durante horas cientos de personas se manifestaron frente a la Comisaría, repudiando lo sucedido y exigiendo la libertad inmediata de todxs lxs detenidxs, junto a la abogada de la huerta. Acompañaron organismos de derechos humanos y estuvieron presentes muchos medios de comunicación.

Los ultimos detenidos fueron liberados a las 20.30 hs. aproximadamente.

Exigimos:

- Renuncia inmediata de su cargo del Director del CGP 6 Marcelo Iambrich

- Restitución del terreno perdido de la Huerta Orgazmika

- Desprocesamiento de las causas iniciadas a los detenidos durante el martes 19.

- Desmantelamiento de la UCEP (Unidad de Control del Espacio Público)

Seguimos informando en http://www.orgazmika.blogspot.com/

Prensa y contacto: 15 6447 8280 - 15 3157 2304 - 15 6302 5515 - 15 6556 3340 - 4901-2385

Se agradece la difusión y todo el apoyo recibido y por recibir.

Nota de Página 12 de hoy miércoles 20 http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/3-125248-2009-05-20.html
Aclaración: La nota es bastante fiel a la realidad, salvo algunos detalles no menores, como que el terreno de la huerta pertenece en la actualidad al ONABE. El hecho de haber sido cedido a Ciudad quedó caduco al poco tiempo ya que a principios de esta década, el gobierno no cumplio los compromisos asumidos y acordados respecto al espacio.

Actividades:
- Miérc 20 de mayo -> 15hs. Taller de plantas medicinales, en Rojas y la vía, en apoyo a la Huerta y el Centro Cultural La Sala.
- Miérc 20 mayo, 17hs -> Concentración y asamblea, en Rojas y la via.
- Miérc 20 mayo, 19hs -> convocatoria de los vecinos del barrio de Caballito por desalojos en Rojas y la via.
- Juev 21 mayo, 17hs -> Escrache a la UCEP (Unidad de Control del Espacio Público), en el Obelisco mas info
- Vier 22 mayo, 19hs -> Reunión por asunto DESALOJOS en el barrio, Angel Gallardo y Corrientes mas info (nota: la reunión se pospuso del original lunes 18 para este viernes)

Actividades Hoy Martes 19 de mayo - Resistiendo al Desalojo

Buen día. A continuación, las actividades del día para que te prendas a la que quieras o a todas:

• 10 hs - Llamar o acercarse a la sala (Avellaneda 645. esq. Honorio Pueyrredon / 4901-2385) para comenzar la entrega de petitorios por la Huerta en legislatura.
  
  
• 13hs - Juntamos en Rojas y la vía para marchar hacia el CGP6 de Parque Centenario.
  
  
• 15:30hs - Taller de Plantas medicinales en Rojas y la vía.
  
  
• 17hs - Seguimos la juntada en Rojas y la vía para jugar, tomar el te, hacer música. Traé tus plantas y tus ideas para compartir.
  

saludos!!!

El Desalojo de la Huerta fue ilegal

Este texto fue escrito por Rodolfo Diringuer, delegado barrial al Presupuesto Participativo quien presencio la intrusión ILEGAL de la Policia en la Huerta Orgazmika.

Buenos aires. 18-05-2009 Hoy aproximadamente a las 5 de la madrugada sin orden judicial, el Jefe de Gobierno de la Ciudad A.B.A Mauricio Macri ordenó el desalojo por la fuerza de la “Huerta Orgázmika de Caballito” (sita en terrenos del Estado Nacional linderos a la calle Rojas y las vías del ferrocarril Sarmiento , detrás de la calesita) 50 efectivos de la Policía Federal y la Policía Ferroviaria conjuntamente con la Guardia de Infantería pertrechada de cascos y escudos antimotines más un carro de asalto para la eventualidad; actuaron acompañados por el empleado Director del CGP6 Marcelo Iambrich para ejecutar la ocupación de dicho predio. Además de las fuerzas mencionadas intervinieron 2 topadoras que hicieron tierra rasa con las plantas del lugar. En el operativo uno de los jóvenes llamado Gastón resultó herido por el accionar represivo y fue atendido en el Hospital Durand. La Huerta es un emprendimiento comunitario iniciado en febrero del 2002 sobre un terreno baldío de dimensiones muy modestas (10 mts x 10 mts) sobre el que el Gobierno CBA no tiene potestad. En noviembre del 2007 el Juzgado Nacional en lo Correccional N°5 falló en favor de los vecinos que desempeñaban tareas en dicho emprendimiento constituidos en Asociación Civil “Casa de Desarrollo Social y Cultural Giordano Bruno”. Dicho Juzgado ordenó seguidamente, el archivo de la causa por INEXISTENCIA DEL DELITO DE USURPACIÓN. El desalojo por ,lo tanto ES ILEGALporque no existe ningún decreto firme que autorice la medida. Las autoridades que lo encabezaron no presentaron ninguna documentación que respalde la medida. El subcomisario de la comisaría 13° sólo atinó a decir que “hay un pedido de la secretaría de Salud Pública que pide la urgente intervención de las autoridades para combatir el peligro de dengue; y en la huerta se constató que existe una bañera en desuso la cual podría ser un foco de peligro para los vecinos” (sic) Hasta acá los hechos. Este es el Gobierno que tenemos. Autoritario, prepotente, tiránico con un accionar propio de los mafiosos, amigo de lo “paramilitar”. ¿Necesitaba semejante fuerza policial para enfrentarse en las tinieblas de la noche a un grupo de adolescentes? ¿Así EDUCAN e INTEGRAN (O DESINTEGRAN) a los jóvenes.? ¿Cuáles son los PLANES DE GOBIERNO PARA LA JUVENTUD en cuanto a VIVIENDA, CULTURA, DEPORTES, EDUCACIÓN? ¿Veredas prolijas, calles sin pozos, y plazas con flores es la función de un JEFE DE GOBIERNO O LA DE UN INTENDENTE PUEBLERINO? ¿Por qué no actuaron de la misma forma con los 5000 mts2 de terrenos que usurpó LA IGLESIA en las mismas tierras linderas a la Huerta comunitaria? ¿Así piensan EDUCAR E INTEGRAR a los jóvenes?¿Expulsándolos de todas partes para después andar quejándose de que son vagos y andan por las calles borrachos “faltándoles el respeto” a las “personas de bien”? Esta es la “gente de bien” que “hace Buenos Aires” con el poder del músculo; no de la sabiduría y mucho menos de la justicia. Rodolfo Enrique Diringuer Consejero Barrial Presupuesto Participativo 2008/2009 CGPN° 6 PD: HOY 17 HS LA “HUERTA ORGAZMIKA COMUNITARIA” CONVOCA A TODOS LOS VECINOS A SOLIDARIZARSE CON ELLOS. ROJAS Y LA VIA (GIORDANO BRUNO)

Estamos subiendo fotos al flickr porque no estamos pudiendo entrar a indymedia...
si alguien puede subirlas también a indymedia se agradece.
se pueden ver y bajar en http://www.flickr.com/photos/orgazmika/

Nos vemos en Rojas y la vía.

convocatoria a las 17 horas en rojas y la via

Nos concentramos hoy lunes 18 de mayo a las 17 horas en Rojas y la Via del tren para tomar medidas contra el desalojo ilegal de la Huerta Orgázmika de Caballito.

Destruyeron la huerta. Neceistamos presencia en Rojas y la Vía del tren urgente

huertaorgazmika@gmail.com 4901-2385 / celular: 1556521519 (está en Rojas y la Vía ahora) Rojas y la via (Est. Caballito TBA)

EL Gobierno de la Ciudad desaloja ilegalmente la huerta de Caballito. Estamos concentrados en Rojas y la via y llamamos a todxs quienes puedan acercarse urgente.

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Pasadas las 6 AM, en un despliegue de los que nos tiene acostumbrado ultimamente el Gobierno de la Ciudad, para poner en "orden" el espacio "público". Dotados de topadoras, grupo de infantería, policias de civil no identificados, y camiones para desmantelar el espacio, irrumpieron en el predio que desde hace más de 8 años vienen construyendo vecinos del barrio de Caballito. Golpearon duramente a compañeros que se encontraban en el lugar y los sacaron. Luego continuaron destruyendo la huerta y barriendo con todo a su alrededor.
Llamamos a concentrar en Rojas y la via (Est. Caballito) para manifestar nuestro total repudio a la política ilegal del gobierno macrista de desalojos e incautación del espacio "publico" y definir medidas. http://argentina.indymedia.org/news/2009/05/671734.php

Comunicado de la abogada: desalojo de la huerta orgazmika publicado en http://argentina.indymedia.org/news/2009/05/671729.php
Por africa - Monday, May. 18, 2009 at 10:57 AM

Comunicado del desalojo ilegal de la huerta orgazmika de cballito. Llamado a los compañer@s para resistir en las vias del tren...

a las cinco treinta de la mañana el jefe del CGP 6 , un tal señor Iambrich, junto a un grupo de infanteria de la PFA y agentes uniformados, y topadoras del GCBA, comenzaron a derrumbar la huerta Orgazmika de caballito, sin orden judicial y basados unicamente en un informede la defensoria del pueblo que informo situacion de potencial peligrosidad para la reproduccion del mosquito del dengue. Mas alla que la plaza y las vias del tren adyacentes a la huerta son rociadas periodicamente con el veneno (llamado herbicida) Glifosato que mata todo tipo de vida incluso mosquitos y personas.(ver link).


Sin informes tecnicos, y como una vil excusa para aunar la uniformidad de los espacios verdes: el desalojo es ILEGITIMO, ILEGAL Y VIOLENTO, ya que un compañero fue golpeado brutalmente por efectivos de la PFA. No existe titulo alguno en poder del GCBA que autorice el desalojo que no tiene base legal ni legitimidad, no hubo orden administrativa ni judicial para el paso de las topadoras, no hubo presente ningun fiscal ni funcionario judicial que garantice el ilegitimo desalojo.

La huerta Orgazmika nace mas de siete años,con la idea de construir un espacio de trabajo colectivo y autonomo.
Queremos demostrar y fomentar mediante el quehacer comunitario, la posibilidad de generar espacios verdes y autogeationados en las ciudades, reconstruyendo el saber de los cultivos organicos ya sea en espacios publicos o en nuestras casas.


EL GLIFOSATO ESTA EN LAS PLAZAS DE TU BARRIO.....

http://argentina.indymedia.org/news/2009/03/656552.php

ESTAN INTENTANDO DESALOJAR LA HUERTA AHORA

URGENTE: ESTÁN INTENTANDO DESALOJAR LA HUERTA VIOLENTAMENTE.
Hoy Lunes 18 de mayo a la madrugada llegaron a la huerta con topadoras para desalojarla. Estamos intentando frenarlos. Acerquense y avisen. Es urgente.

Panes orgázmikos (Gracias Analía!)

Recetas que preparamos en el taller del sàbado 10 de mayo en la Huerta.

Pan de molde

Ingredientes

Harina 000 1kg

Agua o leche tibia 600cc (si reemplazamos por leche, sale pan lactal)

Manteca 150 gr (o 4 cucharadas de aceite, que forman costra)

Levadura 50 gr fresca o 10 g seca

Sal 30 gr

Preparación:

Armar un volcán o una corona con la harina, Colocar la levadura granulada en el centro y la sal rodeando el volcán, agregar el liquido de a poco, poniendo la materia grasa al final e integrar la harina hacia el líquido del medio de a poco, sin romper las paredes hasta el final. Amasar utilizando las palmas y no los dedos para evitar desgarrar la masa. Dejar levar por 30 minutos. Se puede incorporar semillas, hierbas frescas o secas al darle forma al pan. Armar el pan de molde enrollando la masa estirada sobre si misma y coser. Marcar con un cuchillo o tijera con cortes de la forma que se desee. Se puede pintar con huevo batido o con chuño (maicena diluida con un poco de agua) para dar brillo y espolvorear con semillas de sésamo, girasol, etc. Dejar reposar 20 minutos más. Al horno!

Pan saborizado

Harina 000 ½ kg

Sal 1 cdta colmada

Levadura 25 gr

Acelga procesada (u otra verdura a elección) 3/4 a 1 taza

Aceite 2-3 cucharadas

Seguir las misma técnica de la corona o volcán, poniendo el vegetal procesado en el centro y agregando menos agua que si no llevase verdura.

Se puede hacer marmolado estirando una capa sin verdura (que será blanca) y otra con verdura (verde, roja, naranja, según qué se haya utilizado). Colocar una arriba de la otra y enrollar como un pionono. Luego coser el borde a lo largo y doblar y coser las puntas igual que al hacer el pan de molde. Se le puede dar forma de bollos, de baguette, de caracol... Sea la que fuera la forma está listo cuando un cuchillo insertado al medio sale limpio y cuando se siente livano al levantarlo y hueco al golperle la parte de abajo.

Pan 40% integral
Harina 000 600 gr
Integral superfina 400 gr
Levadura 50 gr
Manteca aprox 50 gr
Sal 30 gr
Agua 500 cl o cant/nec.

Seguir la misma técnica que el pan de molde o el saborizado.

TALLER DE PAN. Domingo 10 de mayo

Este domingo 10 de Mayo, a partir de las 14h

TALLER DE PAN

Aprenderemos a preparar un buen pan de campo, con la ayuda de nuestro querido invernadero y nuestro apreciado y veterano horno de barro.

Haremos una vaquita para compartir los gastos del deleite.

Están invitad*s!!!

* personas, del género que fuere o sin género. Añadile a la " * " lo que más gustes ("a", "o", "?", "!", "x", "i",...)

JUEVES 7 DE MAYO: COMIDA NO BOMBAS!

Como todo los meses, 
Comida No Bombas / Food Not Bombs.

Este Jueves 7 de mayo

A partir de las 12h. nos juntamos para cocinar en la huerta y más tarde para comer en Rojas y la Vía

Si podés, traé algo para cocinar, o ya cocinado para compartir.

 

   

        

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Y ADEMÁS...

Este domingo 10 de Mayo, a partir de las 14h

TALLER DE PAN

Aprenderemos a preparar un buen pan de campo, con la ayuda de nuestro querido invernadero y nuestro apreciado y veterano horno de barro

Están invitadas!!!

Haremos una vaquita para compartir los gastos del deleite.